2017年9月30日土曜日
2017年9月28日木曜日
無花果
こんにちは 藏前です
秋になり美味しい果物に目が行き
あれも、これも食べたい私は つい買い過ぎてしまいます
秋の果物を使って私の大事な仕事があります
母も姉も待ってる 無花果のコンポート
無花果の木がないので・・・・
選ぶポイントは
熟れ過ぎていない事
少し硬く口の開いていない物を選びます
(開いている物は 鮮度が落ちないうちに お腹に入れます)
洗いヘタを取り 水が切れたら鍋に入れ 砂糖、レモン果汁を廻し入れ
しばらく放置
砂糖がしっとりしてきたら 超弱火。ジーーーと 弱火。
水を入れないので 無花果から煮汁(果汁)が出るのを待ちます
しっかりと果汁が出てきたら 中火にしアクを丁寧に取ります
味見
砂糖は いつも適当・・・
ただ果汁を少しなめて “ 甘~い!すごく甘~い! ”でOKです
煮あがった無花果は 濃い砂糖のとろみで つやつや
この甘いまま 一晩置きます
すると 浸透圧で甘みの薄い無花果に濃い砂糖の甘みが浸みて
あっさりとした仕上がりになります
大部分を 冷凍します
生食が美味しいこの季節は 生で・・・・
無花果のない季節 自然解凍し頂きます。
藏前でした。
2017年9月21日木曜日
もうすぐ完成します!
こんにちは!
ここのとこ
秋の風がさわさわと心地よすぎて。。
食べ物も美味しくて。。笑
。。結構幸せを感じている秦です(。θ◡θ。)
では 新築工事現場のようすです
内装のクロス工事が完了しました!
アクセントクロスを使ったところを
何箇所かご紹介します
キッチンです ↑
やさしい色合いでコーディネート
明るく素敵なLDKになりそうです♫꒰・◡・๑꒱
トイレは北欧風な感じです(´∀`艸)♡ ↑
これから器具を取付けてもらいます
ご主人の書斎スペースです↑
男前な仕上がりになると思います(*´꒳`*)
今後は
照明器具を設置してもらったり
外のアプローチや駐車スペースの
エクステリア工事がはじまったり。
完成がだんだん近づいてます!
2017年9月20日水曜日
2017年9月15日金曜日
2017年9月8日金曜日
虹
こんにちは 藏前です
朝 現場事務所への通勤時 フロントガラス正面に
“ わぁ 虹!! 久しぶり\(^o^)/ ” と
なんとなく 嬉しく思いながら運転していました
そしたら この虹 二重になりました
判りずらいかもしれませんが 〇の所が二本目
対岸の東出雲町辺りは 綺麗に二本観えましたが
短い信号待ち・・・撮れませんでした
虹の根元を いくら追っかけてもたどり着けない事は
知っていますが 根元がちょうど現場事務所辺りにあるように観え
何か良い事あるのかなぁ・・・。
この後 日の射す曇り空から
急に運転も大変な程のどしゃ降りになりましたが
現場事務所駐車場のゲートを開ける為に車を降りた時には
雨が上がり 傘がいりませんでした
これが 良い事?? 十分です(*^_^*)
藏前でした。
2017年9月4日月曜日